OBTIDA A PARTIR DO ÓLEO DE AMÊNDOAS DO COCO OU BABAÇÚ, É INDICADA NA PRODUÇÃO DE BISCOITOS DE POLVILHO, COBERTURAS ACHOCOLATADAS PARA SORVETES E NA CONFECÇÃO DE DOCES E CREMES FINOS.
GORDURA VEGETAL HIDROGENADA QUE BENEFICIA A CRISTALIZAÇÃO E TEXTURAS PARA APLICAÇÕES QUE NECESSITAM DESTA CARACTERÍSTICA DE PRODUTO COM MAIOR RESISTÊNCIA, IDEAL PARA O USO INDUSTRIAL.
A Tri Kake 13 é uma gordura emulsificante, que beneficia o crescimento, melhorando o produto final. Possui excelente estabilidade oxidativa e maior shelf life ao produto final.
ELABORADA ATRAVÉS DE MISTURAS DE ÓLEOS E GORDURAS VEGETAIS, IDEAL PARA O PREPARO DE BOLOS, É UMA GORDURA EMULSIFICADA DE FÁCIL MANUSEIO E HOMOGENEIZAÇÃO COM DEMAIS INGREDIENTES.
É UMA GORDURA EMULSIFICANTE QUE POSSUI EXCELENTE PLASTICIDADE E RÁPIDA CRISTALIZAÇÃO, FÁCIL MANUSEIO E HOMOGENEIZAÇÃO COM DEMAIS INGREDIENTES QUE AJUDA EVITAR A FORMAÇÃO DE “GRUMOS”.
É UMA GORDURA EMULSIFICANTE, IDEAL PARA MISTURA DE BOLO, BENEFICIA O CRESCIMENTO. POSSUI EXCELENTE ESTABILIDADE OXIDATIVA E MAIOR SHELF LIFE AO PRODUTO FINAL.