TRI CAKE 11 É UMA GORDURA EMULSIFICANTE, QUE BENEFICIA O CRESCIMENTO, MELHORANDO O PRODUTO FINAL. POSSUI EXCELENTE PLASTICIDADE E RÁPIDA CRISTALIZAÇÃO.
Tri Cake 11 é elaborada através da hidrogenação parcial de óleos vegetais refinados. Possui excelente plasticidade e rápida cristalização. Alto poder emulsificante, conferindo textura, maior volume e maior shelf life ao produto final.
É acondicionada em caixa de papelão e internamente envolta em saco de polietileno atóxico com 20 kg líquidos ou a granel, comercializada com a marca Triângulo.
Mistura para bolos.
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| Porção de 10g (uma colher de sopa) | |||
| Quantidade por Porção | %VD(*) | em 100g | |
| Valor Energético | 90kcal | 5,0 | 900kcal |
|---|---|---|---|
| Gorduras Totais | 10g | 18 | 100g |
| Gorduras Saturadas | 3,3g | 15 | 33g |
| Gorduras Insaturadas | 6,7g | (**) | 67g |
| Gorduras Trans | 2,0g | (**) | 20g |
| (*) Valores diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kJ. (**) % VD não estabelecido. |
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